Para empresarios y propietarios de negocios que se aventuran en el mundo de la venta y servicio de alcohol en sus instalaciones, adquirir una licencia o permiso de la Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas (TABC) es un paso crucial. La TABC es responsable de regular y otorgar licencias a negocios que venden o sirven bebidas alcohólicas en el estado de Texas. Mientras que el gobierno cobra su tarifa, es importante entender los diversos costos involucrados en obtener una licencia o permiso de TABC para planificar efectivamente su presupuesto. En esta publicación de blog, desglosaremos los gastos asociados con obtener un permiso de TABC, brindándole una imagen clara de qué esperar.
COSTOS ESTATALES
El costo más fácil de identificar es la tarifa estatal recaudada por la TABC, que se debe al momento de presentar su solicitud. Es probable que haya pasado más de 30 días preparando su solicitud antes de enviarla, por lo que no es necesario preocuparse por gastar estos fondos por adelantado.
La TABC publica sus tarifas en su sitio web en un útil cuadro. Recomendamos consultar las tarifas de la TABC en línea, ya que pueden cambiar de vez en cuando, y la TABC no siempre anuncia cambios en formularios o políticas.
Tarifas Principales del Permiso
Para calcular su tarifa estatal, primero deberá determinar el permiso principal que necesita. Los dos tipos de permisos principales más comunes para bares y restaurantes son los permisos de bebidas mixtas y los permisos de venta de vino y bebidas de malta. A partir de junio de 2023, un permiso de bebidas mixtas cuesta $5,300 para el permiso inicial y $2,650 para las renovaciones (cada dos años), mientras que un permiso de venta de vino y bebidas de malta cuesta $1,900 tanto para el permiso inicial como para cualquier renovación.
Tarifas Secundarias del Permiso
Además del permiso principal de licor, es posible que deba considerar el costo de permisos secundarios, como un certificado de alimentos y bebidas, un certificado de horas extendidas y una licencia de cervecería.
CERTIFICADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
El certificado de alimentos y bebidas es un permiso secundario común que puede ser necesario como parte de un permiso principal. Si es necesario o discrecional depende del estatus húmedo/seco o la zonificación de su ubicación. Incluso si no es necesario, algunos negocios eligen obtenerlo voluntariamente.
Tener un certificado de alimentos y bebidas generalmente requiere ofrecer varios platos principales siempre que se esté vendiendo alcohol y tener una cocina comercial o asegurarse de que las ventas de alcohol no excedan el 60% del total de las ventas. Aquí hay una explicación de la TABC sobre los requisitos de elegibilidad para el certificado de alimentos y bebidas. Hable con su abogado si tiene preguntas específicas sobre si califica para un certificado de alimentos y bebidas.
El costo de un certificado de alimentos y bebidas es de $1,100 cada dos años a partir de junio de 2023.
Otros Permisos Secundarios
Además del certificado de alimentos y bebidas, hay un par de otros permisos secundarios comunes: el certificado de horas extendidas y la licencia de cervecería.
El certificado de horas extendidas cuesta $1,100 y le permite permanecer abierto más allá de la medianoche. Está disponible en ciudades más grandes o en ciudades que han aprobado una ordenanza que permite ventas hasta altas horas de la noche en su área.
La licencia de cervecería también cuesta $1,100 y se puede agregar a un permiso de bebidas mixtas o un permiso de venta de vino y bebidas de malta, lo que permite al titular participar en actividades similares a las de una cervecería.
¿Se requiere un permiso para catering? No es necesario agregarlo a su presupuesto de permisos de TABC si tiene la intención de atender eventos. La ley de Texas ya no requiere un permiso secundario separado para el catering. El catering, o un "evento temporal" como lo llama la TABC, está autorizado por el permiso principal (permiso de bebidas mixtas o permiso de venta de vino y bebidas de malta). Sin embargo, aún debe notificar a la TABC antes de eventos privados (por ejemplo, atender una boda) y obtener la aprobación para eventos públicos (por ejemplo, vender bebidas alcohólicas en un festival).
COSTOS LOCALES
Al desarrollar un concepto de bar o restaurante, es importante entender que la ciudad y el condado, además del Contralor de Texas, deben aprobar su solicitud de TABC antes de que pueda enviarla a la TABC.
Consejo Profesional: Antes de navegar por el Sistema de Gestión de la Industria de Bebidas Alcohólicas (AIMS) de la TABC, concéntrese en obtener las certificaciones de su ciudad y condado. Puede utilizar el formulario de Certificaciones Requeridas de la TABC como primer paso en lugar del formulario generado por AIMS, que solo está disponible al final del proceso de AIMS.
Tarifas Administrativas
Las ciudades y los condados están limitados por la ley de Texas en cuanto a lo que pueden cobrar por procesar su permiso o licencia de bebidas alcohólicas. Solo pueden cobrar una tarifa administrativa en la etapa de solicitud, con costos que oscilan entre $5 y $100 en todo el estado. Algunas jurisdicciones no cobran tarifas en absoluto.
Costo de la Encuesta de Medición de Alcohol
Además de las tarifas de procesamiento cobradas por las ciudades y los condados, también pueden solicitar otros elementos que generarán costos adicionales, como una "encuesta de medición de alcohol". Es importante tener en cuenta que una encuesta estándar no es suficiente para este propósito. Una encuesta de medición de alcohol es una encuesta específica realizada para identificar y divulgar cualquier "lugar protegido" cercano a la ciudad.
Solo algunas ciudades requieren esta encuesta, mientras que otras realizan sus propias investigaciones. La Ciudad de Dallas y la Ciudad de San Antonio, por ejemplo, requieren una encuesta de medición de alcohol, que generalmente cuesta alrededor de $300 según nuestra experiencia.
Tarifas de Permiso de la Ciudad
Su gobierno local puede cobrarle por permisos relacionados, como permisos de construcción, certificados de ocupación, variaciones, cambios de zonificación y otros requisitos. La ciudad o el condado pueden requerir el cumplimiento de regulaciones locales antes de aprobar su solicitud de TABC. Asegúrese de conocer el tiempo y el costo involucrados en su ubicación específica.
Tarifa Local Autorizada por la Ley Estatal
Después de que su permiso sea aprobado por la TABC, es importante tener en cuenta que la ciudad (o el condado si se encuentra fuera de los límites de la ciudad) puede evaluar legalmente una tarifa de hasta la mitad de su tarifa de permiso de TABC. Aunque no están obligados a evaluar esta tarifa, la mayoría de las jurisdicciones lo hacen.
Afortunadamente, para los titulares de permisos de bebidas mixtas, la ciudad o el condado deben esperar tres años antes de evaluar la tarifa, lo que resulta en una tarifa de renovación reducida ($2,650). Desafortunadamente, los titulares de permisos de venta de vino y bebidas de malta no están sujetos a tales períodos de espera. Tan pronto como se aprueba su permiso o licencia, no es sorprendente recibir una evaluación de tarifas de la ciudad por $950 (la mitad de $1,900).
COSTO DE PUBLICACIÓN DE AVISO LEGAL
Como parte de la preparación de su solicitud de licencia de licor de TABC, debe esperar incurrir en el costo de un aviso legal que estará obligado a publicar. El costo aproximado oscila entre $200 y $300. La ley de Texas exige que los solicitantes publiquen un aviso legal específico en un periódico de circulación local en la ciudad o pueblo donde estará ubicado su establecimiento.
Para determinar el costo exacto, deberá comunicarse con el periódico y solicitar un presupuesto. La mayoría de los periódicos cobran en función de la longitud del aviso, que puede variar según el número de personas en la dirección.
Una nota importante sobre el aviso legal es asegurarse de identificar el periódico correcto. Debe ser un periódico de circulación regular en la ciudad donde se ubicará su negocio. Incluso si es más conveniente, no puede utilizar el periódico de una gran ciudad si se encuentra en un pequeño suburbio de esa ciudad en el condado siguiente. Debe utilizar el periódico local.
Puede ser frustrante cuando su periódico local solo se publica semanalmente, pero aún así tiene que usarlo. Si tiene alguna pregunta al respecto, comuníquese con su oficina local de TABC para confirmar si un determinado periódico es aceptable para su ubicación. Es esencial evitar presentar su solicitud de TABC y luego ser rechazado porque la TABC determina que usó el periódico incorrecto.
Además, tenga en cuenta que el periódico más reconocido puede no ser la única opción. Por ejemplo, en Dallas, el Dallas Morning News es un periódico popular, pero hay otros periódicos como el Daily Commercial Record que tienen circulación regular en Dallas. Llamar a diferentes periódicos y comparar precios puede ahorrarle unos cientos de dólares según nuestra experiencia.
COSTOS DE FIANZAS
A continuación, hablemos de las fianzas. Varias fianzas son dignas de mención, algunas requeridas antes de que se emita su permiso y otras requeridas después.
Las fianzas de fidelidad y las fianzas de rendimiento son necesarias si vende alcohol para consumo en el lugar, según lo ordenado por la TABC. La fianza específica requerida depende de su tipo de permiso. Obtener una fianza generalmente es un proceso sencillo y cuesta alrededor de $300 a $400, según la cantidad de la fianza y su solvencia crediticia.
Las fianzas de impuestos de bebidas mixtas son requeridas por el Contralor de Texas para los titulares de permisos de bebidas mixtas. Después de que se emite su permiso, debe anticipar recibir correspondencia del Contralor solicitándole que presente una fianza para garantizar el pago de impuestos. Estas fianzas suelen costar unos pocos cientos de dólares.
Comprender y presupuestar para gastos más allá de la tarifa estatal de TABC es esencial para empresarios y propietarios de negocios que ingresan al mundo de la venta y servicio de alcohol en el lugar. Con una planificación cuidadosa y una comprensión de los costos involucrados, puede establecer su negocio para el éxito en el mundo regulado de la venta y servicio de alcohol.
¿Todavía tiene preguntas sobre el costo de una licencia de licor de TABC para su bar o restaurante específico? Reserve una consulta con Ashley.
Descargo de responsabilidad: Nada en nuestros artículos o en nuestro sitio web es asesoramiento legal y no debe tomarse como tal. Por favor, dirija todas las preguntas legales a su abogado.
