Incluso si tu condado mantiene cerrados los bares, tu negocio puede abrir de manera segura en poco tiempo.
No necesitamos decirte lo difícil que ha sido la pandemia de COVID-19 para los propietarios de bares y restaurantes de Texas. Mientras todos seguimos navegando por esta crisis de salud pública, también está en juego la salud de tu negocio.
En agosto, la Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas (TABC) introdujo nuevas políticas con adaptaciones para que los bares reabran como restaurantes. Luego, más recientemente en octubre, el Gobernador Abbott anunció que los bares de Texas pueden reabrir al 50% de capacidad si el condado lo permite.
Si hay algo que todos sabemos, es que los protocolos continúan evolucionando durante esta pandemia. Puede ser difícil seguir cuál es la mejor opción para que tu negocio tome.
Aunque el Gobernador Abbott ha permitido que los bares vuelvan a abrir en Texas, varios condados importantes continúan manteniéndolos cerrados. ¿Está tu bar en el condado de Dallas, Harris o Travis? Estas áreas pobladas aún no permiten la reapertura de bares.
Si tu condado no permite la reapertura de bares, la buena noticia es que las nuevas reglas de la TABC ofrecen una opción para ti.
Al volver a clasificar tu negocio como un "restaurante" con la TABC, puedes abrir tus puertas incluso si los bares permanecen cerrados en tu condado.
Al igual que en la mayoría de las operaciones comerciales, los protocolos de salud estándar, como el uso de mascarillas, el distanciamiento físico y las capacidades reducidas, siguen vigentes tanto si estás abierto como bar o como restaurante. Sin embargo, uno de los beneficios de abrir como restaurante es un límite de capacidad del 75%, en lugar del 50% para los bares.
Los requisitos para ser un restaurante solían ser más exigentes antes de las nuevas políticas de la TABC. Pero las cosas han cambiado y es un alivio para los propietarios de bares.
Ahora está bien si tu bar no tiene las características de un restaurante de servicio completo. Las nuevas reglas de la TABC para abrir un bar como restaurante en Texas son mucho más flexibles durante el COVID-19.
¿ENTONCES, POR QUÉ NO ESTÁN PASANDO MÁS BARES DE TEXAS POR ESTE PROCESO?
Un nuevo conjunto de papeleo puede parecer intimidante, especialmente si no estás seguro de si vale la pena el problema.
¡Pero cambiar el estado de tu bar en Texas a un restaurante vale la pena! Aún más si tu condado limita las operaciones de los bares a pesar de las autorizaciones del Gobernador Abbott.
Por una cantidad breve de tiempo y una inversión de $776, puedes mitigar las pérdidas financieras durante el COVID-19 y volver a poner en marcha tu bar en Texas en cuestión de días.
¿Eres titular de un permiso que actualmente no tiene un Certificado de Alimentos y Bebidas de la TABC? Sigue este proceso paso a paso para lograr el estado de restaurante con la TABC.
CUMPLE CON LOS REQUISITOS DEL SERVICIO DE ALIMENTOS DE LA TABC
Para ser considerado un "restaurante", la TABC querrá confirmar que tienes "instalaciones de servicio de alimentos" en tu ubicación. Según el aviso de la industria de la TABC, una "instalación de servicio de alimentos" significa que tu establecimiento tiene un área designada y permanente donde se puede almacenar y preparar alimentos para su consumo en el lugar.
Esto no tiene que ser una cocina con equipos de cocina comerciales. También podría ser un camión de comida operado por ti u otro vendedor en tu propiedad. Incluso podría ser una instalación de cocina a menor escala donde prepares una variedad de artículos preenvasados para vender en tu ubicación.
La TABC también requiere que sirvas al menos dos platillos y que obtengas más del 50% de tus ventas totales de compras de bebidas no alcohólicas. Si tienes un vendedor de camiones de comida que vende alimentos en el lugar, simplemente puedes recopilar sus ventas para informarlas.
De lo contrario, ¡prepara una deliciosa hamburguesa, crea tu mejor creación de taco o sirve un plato de nachos! Aprovecha esta oportunidad para ser creativo y elegir las combinaciones perfectas de alimentos con tus bebidas.
VERIFICA LA FECHA DE RENOVACIÓN DE TU PERMISO PRINCIPAL
¿Sabes cuándo vence tu permiso principal (por lo general, un permiso de bebidas mixtas o un permiso de minorista de vino y cerveza)? Esto es importante porque un nuevo certificado de alimentos y bebidas de la TABC solo te durará hasta que expire tu permiso principal.
Por ejemplo: si tu permiso de bebidas mixtas vence en diciembre y recibes tu certificado de alimentos y bebidas en noviembre, terminarás debiendo la tarifa completa del certificado de alimentos y bebidas en noviembre y nuevamente en diciembre. La TABC no prorrateará estas tarifas.
Con esto en mente, puede valer la pena ajustar tu momento dependiendo de la fecha de renovación de tu permiso principal. Hacerlo podría ayudarte a evitar pagar tu certificado de alimentos y bebidas dos veces en un corto período de tiempo.
COMPLETA EL FORMULARIO DE SOLICITUD Y EL PAGO DEL CERTIFICADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LA TABC
Bien, ahora con el papeleo.
Para procesar tu certificado de alimentos y bebidas, debes completar el "Paquete de Ubicación de la TABC para Informar Cambios para Minoristas" que se encuentra en el sitio web de la TABC. Consejo: solo necesitas completar las secciones 1-8, 11 y 21.
Nuestro equipo de Storm Liquor License tiene toda la información que necesitas para completar tu formulario de solicitud. Si necesitas ayuda, contáctanos.
Cuando el papeleo esté completo, escanéalo y envíalo por correo electrónico a licensing@tabc.texas.gov para su presentación. En este punto, también podrás completar tu pago a la TABC.
El costo de un certificado de alimentos y bebidas de la TABC es de $776 por dos años o hasta que expire tu permiso principal. Los pagos pueden hacerse mediante cheque y enviarse por correo a TABC, Attn: División de Licencias P.O. Box 13127, Austin, Texas 78711. También puedes enviarlo por FedEx a TABC, Attn: División de Licencias, 5806 Mesa Drive, Austin, Texas 78731.
Deberías recibir un correo electrónico de confirmación para tu formulario de solicitud en unos días. Si no escuchas nada después de cinco días, comunícate con la División de Licencias en la sede de la TABC para conocer el estado de tu solicitud.
Hasta entonces, siéntate, sírvete un trago frío y espera recibir noticias de tu especialista en licencias de la TABC.
COMPLETA TU SOLICITUD CON UN ESPECIALISTA EN LICENCIAS DE LA TABC.
Después de unos días, recibirás un correo electrónico de confirmación de un especialista en licencias de la TABC que está procesando tu solicitud.
Si aún no has pagado tu tarifa de procesamiento, tu especialista en licencias necesitará un pago para continuar. De lo contrario, una vez que recibas tu confirmación, ¡estás listo para seguir adelante!
Tu Certificado de Alimentos y Bebidas generalmente se emitirá el mismo día o al día siguiente si la TABC ya ha recibido tu pago.
¿Atascado en cómo completar esta parte de la solicitud? ¡Nuestro equipo puede ayudarte a guiarte!
Una vez que tu certificado de alimentos y bebidas sea aprobado, recibirás una "carta de autorización" de tu especialista en licencias de la TABC. ¡Este es el permiso temporal que necesitas para volver a poner en marcha tu negocio!
Este documento crucial te caracterizará como un restaurante en el estado de Texas. Ahora puedes volver a operar según las regulaciones establecidas por el Gobernador Abbott. Coloca tu nuevo certificado de alimentos y bebidas y la designación del letrero Blue Gun en exhibición y abre tus puertas de manera segura. Consejo: siempre puedes confirmar el estado de restaurante de tu ubicación buscando tu número de permiso en el sitio de Consulta Pública de la TABC. Si "FB" está listado en la esquina inferior izquierda como uno de tus "subordinados" y el letrero "Gun Sign" de tu permiso en la esquina inferior izquierda se enumera como "Azul", entonces estás listo para continuar. También puedes imprimir tu registro desde el sitio de consulta pública para mostrarlo si es necesario.
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