Tras la barra, te sientes seguro y empoderado. Servir a los clientes es lo tuyo.
Sabes cómo preparar un Bloody Mary durante el brunch del domingo por la mañana. Tienes todas las cervezas de barril memorizadas, desde la ciudad de Texas que las elaboró. Conoces qué vinos complementarán mejor cada platillo y eres confiable por tu experiencia en maridar.
¿Pero has completado tu entrenamiento como vendedor servidor?
Servir alcohol es un privilegio y hacerlo de manera segura debería ser tu prioridad.
La Comisión de Bebidas Alcohólicas de Texas (TABC, por sus siglas en inglés) recomienda que los empleados que venden alcohol en bares y restaurantes estén capacitados como vendedores servidores.
Casi todos los estados tienen alguna forma estandarizada de capacitación para los servidores de bebidas alcohólicas.
En Texas, la TABC establece el plan de estudios para vendedores servidores que las escuelas de capacitación deben seguir. Hay muchas escuelas que ofrecen cursos de vendedor servidor. Estas escuelas han recibido autorización a través de la TABC si cumplen con el plan de estudios requerido.
Aunque la capacitación como vendedor servidor no es obligatoria en el estado de Texas, es muy recomendable.
Razones para la Capacitación como Vendedor Servidor:
Estamos en el negocio de la hospitalidad. La seguridad y satisfacción de los clientes deben ser nuestra principal prioridad.
Y un servicio de alcohol seguro ayuda a mantener seguras nuestras comunidades.
Los servidores están comprometidos con la seguridad de los clientes al aplicar límites simples. No servir en exceso a los clientes, prevenir la conducción bajo los efectos del alcohol y no servir a menores son algunos conceptos básicos.
Proteger la salud y seguridad pública es la misión central de la TABC.
Debería ser la tuya también.
Además, tener un certificado de vendedor servidor ayudará a tu carrera.
Las personas con capacitación como vendedor servidor tienen más probabilidades de ser contratadas. Los empleadores valoran las protecciones proporcionadas al tener un equipo de servidores certificados.
¿Por qué? Porque exigir a los empleados que completen la capacitación como vendedor servidor puede proteger a un negocio de responsabilidades legales.
Los empleados cometen errores. Desafortunadamente, a veces los empleados también eligen ser irresponsables.
La Defensa del Puerto Seguro protege a los empleadores de responsabilidades si sus servidores venden alcohol en violación de la ley de Texas, incluido el servicio a un menor o a una persona intoxicada.
El comportamiento del empleado no necesita afectar los medios de vida de todo un negocio.
Para estar protegido de la responsabilidad bajo la Defensa del Puerto Seguro, los empleadores deben cumplir con una lista de requisitos. ¿En la lista? Hacer que tus empleados completen la capacitación como vendedor servidor.
Si un empleador puede demostrar que el empleado estaba capacitado como vendedor servidor en el momento del incidente, entonces el negocio puede estar protegido.
Contratar empleados certificados como vendedores servidores es una manera sencilla de mantener una fuerza laboral calificada y proteger el negocio.
¿En qué consiste el Curso de Vendedor Servidor?
Completar la capacitación como vendedor servidor de Texas es un proceso sencillo, te lo prometemos.
Primero, regístrate en una clase certificada de vendedor servidor de la TABC.
Hay muchas clases disponibles tanto en persona como en línea. Una rápida búsqueda en Google puede ayudarte a identificar la mejor opción para ti.
Las clases en línea son fáciles y muy convenientes. Realiza la capacitación desde la comodidad de tu hogar y tendrás todo el conocimiento necesario para tu próximo turno de trabajo.
Siempre recomendamos verificar que la escuela esté certificada para enseñar clases de vendedor servidor por la TABC antes de inscribirte. Una escuela certificada seguirá el plan de estudios adecuado.
La clase repasará los aprendizajes descritos en los requisitos del curso de la TABC. No importa qué curso elijas, deberías recibir la misma información esencial.
Puede llevarte un par de horas o más completar un curso de vendedor servidor de Texas.
En lugar de ver el curso como algo que tienes que superar, aprovecha al máximo tu tiempo en la clase.
Después de todo, estás invirtiendo tiempo para aprender. ¡Haz que tu conocimiento sea lo más sólido posible!
Toma notas durante la clase o guarda el contenido del curso en tus archivos. Muchos cursos proporcionan una visión general de la información clave o incluso PDF de sus diapositivas para descargar.
Estos elementos serán referencias útiles para el examen al final de tu curso. La TABC requiere que todos los estudiantes pasen una prueba para demostrar la comprensión del contenido. Es una forma de confirmar que estás comprometido con los aprendizajes del curso.
Así que mantente atento y haz un seguimiento de toda la información importante. Cuanto mejor conocimiento tengas sobre la seguridad de las bebidas alcohólicas, mejor serás como servidor al final.
Entonces, una vez que hayas tomado el curso de vendedor servidor de Texas, ¿qué sigue?
Empieza felicitándote por tomarte el tiempo para aprender. ¡Ha sido una inversión valiosa!
Una vez que completes el curso, recibirás una copia de tu Certificado de Vendedor Servidor de la TABC. Se verá como la imagen adjunta.
¡No pierdas este certificado! Mejor aún, crea un lugar seguro para guardar una copia para fácil referencia. Puedes recibir una copia impresa del certificado o una copia digital que puedes guardar en tu computadora.
Querrás tener el certificado fácilmente disponible cuando comiences a trabajar en un bar o restaurante. La mayoría de los empleadores necesitarán que proporciones una copia de tu certificado de vendedor servidor para sus archivos. Asegúrate de seguir cualquier requisito específico de documentos de tu empleador.
Una vez que completes el curso, la escuela de capacitación informará a la TABC quiénes asistieron a la clase. Puedes verificar en línea para confirmar tu certificación. Estás listo si ves tu nombre y fecha de nacimiento en la lista.
Dale algo de tiempo. Si no ves tu nombre en el sitio web de la TABC de inmediato, no entres en pánico. La escuela de capacitación puede no haber informado la información del curso aún. O puede haber un pequeño retraso en la información mostrada en el sitio web de la TABC.
Si ha pasado una semana o más y tu información aún no está incluida, ponte en contacto con la escuela de capacitación como vendedor servidor.
¡Sigue con el buen trabajo!
¡Felicidades por completar tu certificación de vendedor servidor de Texas! Recuerda mantener fresco tu conocimiento y siempre enfocarte en la seguridad de los clientes a los que sirves.
Tu certificado de vendedor servidor durará dos años. Después de eso, deberás volver a tomar la capacitación. Esto es parte de un esfuerzo por mantener agudo el conocimiento de la industria.
Así que disfruta de este logro, pero marca tus calendarios. En dos años, deberás completar nuevamente el curso de vendedor servidor de Texas.
En ese momento, puede haber nuevas actualizaciones y adiciones al plan de estudios. Las cosas cambian con frecuencia con la TABC, así que es importante estar al día.
Hablando de eso, ¡eso es lo que hacemos mejor!
El equipo de licencias de licor de Storm se encarga de estar al tanto de las últimas actualizaciones de la TABC.
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¡SALUD!
Ashley, Claire y Tricia
